Четверг, 24.08.2017, 06:10

Вы вошли как Гость | Группа "Гости" | RSS | Главная | Коптильня своими руками,Походная коптильня | Мой профиль | Выход

ПОХОДНАЯ КОПТИЛЬНЯ

 

Без больших затрат легко сделать коптильню для рыбы из обыкновенного эмалированного ведра. Кроме него, понадобиться две круглые решетки. Их можно сделать из листа 2-миллиметровой нержавейки, просверлив в нем ряд мелких отверстий. Одна из решеток должна располагаться на расстоянии 120 мм от верха, вторая –на 70 мм ниже.

Процесс копчения выглядит так. Насыпаем на дно ведра слой ольховой щепы толщиной примерно 3-4 мм. Рыбу чистим от чешуи, внутренностей и обильно пересыпаем солью. Оставляем на 3 часа, тщательно промываем и раскладываем на решетках таким образом, чтобы рыбины не соприкасались друг с другом. Ведро закрываем крышкой и ставим на таган. Разводим под ним умеренный огонь из подручного материала (хвороста, веток) и коптим рыбу. Через 12-15 мин, не открывая крышки, ведро снимаем. Как только оно остынет, вынимаем рыбу, проветриваем 10-12 мин. и едим

Меню сайта

  Обмен ссылками

Календари

Календарь рыбака - прогнозы клёва, рыбацкие события, мероприятия, запреты и ограничения

«  Август 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

Проголосуйте пожалуйста

Чего бы ещё вы хотели видеть у нас на сайте ?
Всего ответов: 137

Мини-чат

             

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

 

 

садоводство участок, декоративное садоводство, огородничество дачное, русская рыбалка, смотреть рыбалку, рыбалка форум, рыба, сделаем сами, как сделать каку, сделать домашней, как сделать в домашних условиях, кружок умелые ручки, рукоделие своими руками, мастера рукоделия, рукоделие для дома, интернет рукоделие
 
Яндекс.Метрика