Понедельник, 21.08.2017, 16:58

Вы вошли как Гость | Группа "Гости" | RSS | Главная | Морковь, Свойства моркови, Сорта моркови | Мой профиль | Выход

Морковь столовая - двулетнее растение семейства Сельдерейные. Широко распространена повсеместно. Морковь - ценный питательный и диетический продукт. Очень богата каротином - провитамином А (в 100 г свежей моркови около 9 мг), углеводами (10,7%), преимущественно в виде сахаров. Она также содержит витамины С, РР, А, В1, В2, соли калия, фосфора и других элементов. Культура холодостойкая, светлолюбивая и относительно засухоустойчивая (в основном - во вторую половину вегетации) при глубоком пахотном слое.

При посеве в центральных районах Нечерноземья калиброванными и дражированными семенами, прошедшими частичную яровизацию, во второй половине апреля морковь начинают убирать с конца июня на пучок. Завершают уборку корнеплодов в конце  сентября - начале октября, хранят с октября по май - июнь. Летний посев для хранения и семеноводства выполняют в конце мая. Подзимний посев моркови (конец октября) позволяет получать пучковую морковь  в середине июня.

Период вегетации столовых сортов моркови - четыре-пять месяцев. Семена отличаются пониженной всхожестью: прорастают медленно, поскольку покрыты твердой оболочкой, пропитанной эфирными маслами. Нарастание корнеплода начинается после окончания роста листьев, т.е. в последнюю четверть периода вегетации. Быстрее растет при длинном дне. К условиям водного режима требовательна в начале развития, в последующем плохо переносит избыток влаги в почве.

Под морковь отводят хорошо окультуренную, плодородную глубокоперекопанную почву: супесчаную, легкосуглинистую, под пучковую морковь готовят с осени, перекапывая на полный штык лопаты, весной в день посева снова перекапывают (или на легких почвах рыхлят граблями). На бедных органическими веществами почвах. которые не удобряли под предшественник, вносят 3-4 кг на 1 кв м торфоминерального компоста или перегноя и полное минеральное удобрение.

Мелкий посев (на 1,5 - 2 см) и прикатывание позволяют получить массовые всходы на 10-12 -й день. Тщательная разделка почвы позволяет увеличить всхожесть семян, получить не менее 100 растений на 1 кв м. При ранневесеннем посеве на пучок (уборка до конца июля) норма высева - 7-9 г на 10 кв м. В этом случае посевы обязательно мульчируют перегноем или торфом слоем 0,5-1 см. Схемы посева: однострочная с междурядьем 45 см, двухстрочная (50+20 см), трех-пятистрочные. Оптимальная густота стояния моркови сорта типа Нантская 4 (удлиненных) - 120 растений на 1 кв м, других сортов (типа Шантенэ) - 80-90. При выращивании на пучок густота стояния - до 150 растений на 1 кв м.

При образовании почвенной корки поливают малой нормой - 9-10 л на 10 кв м мелким дождеванием в два-три приема до появления всходов. Уничтожить корку можно рыхлением гвоздевкой, посевной боронкой, ротационной мотыгой и другими орудиями. За вегетацию поливают два-три раза и три-пять раз рыхлят междурядья: сначала на глубину 4-6 см, а затем до 10-15 см. Одновременно увеличивают защитную зону. На пучок убирают, как правило, при прореживании посевов на расстояние 2-3 см или сплошь. Когда культуру ведут специально на пучок, дают усиленные двухтрехкратные поливы с одновременной подкормкой минеральными и органическими удобрениями.

Высокие урожаи моркови (5-7 кг с 1 кв м) получают на торфянистых и низких пойменных участках на грядах (трех-четырехстрочный посев) и при широкополосных посевах. При уборке нальзя повреждать корнеплоды, так как, поврежденные, они плохо хранятся.

Распространены каротинные столовые сорта : Нантская 4, Шантенэ 2461, Несравненная, Лосиноостровская 13, Витаминная 6, НИИОХ 336 и др.

Из моркови готовят салаты, соки, борщи, пюре, котлеты, маринады, цукаты, добавки для различных консервов (мясных, рыбных, овощных).

 

Меню сайта

  Обмен ссылками

Календари

Календарь рыбака - прогнозы клёва, рыбацкие события, мероприятия, запреты и ограничения

«  Август 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

Проголосуйте пожалуйста

Чего бы ещё вы хотели видеть у нас на сайте ?
Всего ответов: 137

Мини-чат

             

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

 

 

садоводство участок, декоративное садоводство, огородничество дачное, русская рыбалка, смотреть рыбалку, рыбалка форум, рыба, сделаем сами, как сделать каку, сделать домашней, как сделать в домашних условиях, кружок умелые ручки, рукоделие своими руками, мастера рукоделия, рукоделие для дома, интернет рукоделие
 
Яндекс.Метрика