Рыбное филе кусочками по 80—00 г, 2 ст. ложки лимон-

ного сока, 4 ст. ложки растительного масла, 2 луковицы,

1 долька чеснока, 2 ст. ложки томатной пасты (или поми-

доры), соль, перец, зелень.

Филе сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук

и чеснок. Выложить на них рыбу, посыпать зеленью и, положив

сверху нарезанные кружочками помидоры или полив томатной

пастой, тушить на слабом огне 5—0 мин. Подавать в горячем

виде с белым обжаренным хлебом и отварным картофелем.