Яблоки лучших сортов обладают высокими пищевкусовыми, диетическими и эстетическими качествами. они содержат сахар (фруктозу, глюкозу, сахарозу), органические кислоты (яблочную, лимонную), минеральные соли, ароматические вещества. особенно много в яблоках углеводов, которые легко и быстро кусваиваются организмом человека.

В яблоках содержатся витамины А, В1,В2,С,РР.плоды с повышенным содеожанием витаминов С и РР обладают противогерпетическими свойствами. В пресных, без кислоты. яблоках присутствуют таннины- вещества, необходимые для профилактики и лечения язвы желудка, гастрита. пектиновые вещества, которыми богаты яблоки, хорошо адсорбируют бактериальные токсины, ядовитые вещества (соли, ртути, свинца, меди) и выводят их из организма.

Яблочные сады оздоровляют местность, очищают, дезинфицируют воздух, обогащают его кислородом.

В зависимости от времени наступления потребительской зрелости и съема плодов сорта яблони делятся на летние, осенние и зимние.

Летние: Белый налив,Папировка,Боровинка, Мельба, Суйслепское;

Осенние: Бессемянка мичуринская, Осеннее полосатое (Штрейфлинг), Сеянец Требу;

Зимние: Анис полосатый, Антоновка обыкновенная,Кортланд, Лобо, Норис, Пепин шафранный, Синап северный, Теллисаар, Уэлси.

Яблоня предпочитает солнечные места. Приживаемость и ее быстрый рост зависит от правильной подготовки посадочных ям, особенно от качества почвы, которой их заполняют. Лучшим сроком посадки является весна, но посадочные ямы лучше готовить осенью, чтобы почва осела. На глубоких плодородных почвах размер посадочных ям 0,7×0,7×0,7 м, на тяжелых глинистых и песчаных почвах посадочные ямы должны быть больше — 1×1 х 1 м.

При копке ям почву из верхнего слоя, более богатую перегноем, складывают в одну сторону, а нижнюю, менее плодородную, в другую, в вынутую почву дополнительно вносят 20 кг перепревшего навоза или 30 кг торфа, 300 г суперфосфата, 150 г калийных удобрений. Всю смесь хорошо перемешивают и засыпают в ямы, сначала почву с верхнего горизонта, а потом с нижнего горизонта.

Перед посадкой у саженца удаляют поврежденные участки корневой системы. Корни обмакивают в болтушку, приготовленную из глины и коровьего навоза в пропорции 1:1. Это делается для того, чтобы земля лучше прилипла к корневой системе и дерево быстрее тронулось в рост.

Большое значение на рост деревца оказывает глубина посадки. Сажать плодовые деревья надо так, чтобы корневая шейка была на 5-7 сантиметров выше поверхности земли.

При посадке необходимо расправить корни в яме. Засыпая яму, саженец слегка встряхивают, чтобы между корнями и почвой не образовалось пустот. После посадки приствольный круг обязательно нужно хорошо полить, чтобы почва осела, а затем замульчировать навозом, торфом, опилками или даже сухой почвой, что позволит дольше сохранять влагу.